Eikö lihasta uskalleta puhua?

Lehmät tuottavat enemmän hiilidioksidia kuin maailman kaikki liikenne ja yhden hampurilaisen valmistukseen kulutettu vesimäärä vastaa kahden kuukauden suihkussa käymistä. Tällaisia faktoja tykittää huomenna Bio…

Lukijatutkimuksen tulokset

Vuoden 2014 viimeisessä numerossa pyysimme teitä lukijoita vastaamaan kyselyyn, jossa kartoitettiin miten me täällä Huilissa olemme onnistuneet täyttämään odotuksenne. Tutkimukseen vastasi yhteensä 89 ihmistä….

Huilin arkistosta: Ekosti vihille

Häät voivat olla vihreät muutenkin, kuin maisemaltaan. Valmisteluissa ei kannata ujostella, jos ympäristöasiat ovat tärkeitä. Kihlaparien ajatukset ovat jo tulevassa keväässä ja kesässä. Vihreät…

Huilin arkistosta: Ekologisuus on myös nautintoja

EKOELÄMÄNKAARI : IRJA ASKOLA       Tällä palstalla tunnetut henkilöt kertovat, millaisia valintoja he ovat eri elämänvaiheissa tehneet ympäristön vuoksi. Irja Askola havahtui jo 80-luvulla…

Ystävänpäivälahjaksi Huili

Tilaa kahdelle ystävälle lahjaksi Huilin kevätnumero. Hinta yhteensä 16 euroa. Postitamme lehdet kavereillesi heti painotuoreina kotiin, kun lehti ilmestyy maaliskuun alussa. Kevätnumerossa paljon luettavaa…

Lopetetaan näpertely, sanoo Naomi Klein

Aluksi lukiessa tulee huolestunut olo. Naomi Klein kirjoittaa tuoreessa kirjassaan This Changes Everything, että päästökauppa, kuluttajan ekovalinnat tai edes liikemies Richard Bransonin rahat eivät…

Popsi popsi persimonia

Tähän vuodenaikaan houkuttavan kasvisruuan keksiminen vaatii vähän pään raapimista. Mutta onneksi muualla maapallolla on kesä ja kypsiä hedelmiä! Itselleni uusi tuttavuus on persimon. Polleana…

Uudenvuodenlupaus: Lisää kasviksia

Nyt pitäisi alkaa toteuttaa niitä hyvin aikein muutama ilta sitten tehtyjä uudenvuodenlupauksia. Aika usein lupaukset liittyvät terveellisempään elämään, itsensä kehittämiseeen tai muuten paremmaksi ihmiseksi…

Juhlavaa kasvisruokaa

Jouluna ja uutenavuonna herkutellaan. Tämä maa-artisokkarisotto vaatii hiukan vaivannäköä, mutta on joka minuutin arvoinen. Ohje on julkaistu alunperin Glorian ruoka&viini -lehdessä. Maa-artisokkarisotto (4-6 henkeä)…